Húsvétra lezárult az átalakítás korszaka. Úgy éreztem, az új életvitel immár természetessé vált. Bár még ma sem úgy emlékszem rá, mint folyamatos szenvedésre. És mit értem el? Mit érhettem el? Lefogytam hat kilót, a felét annak, amit akartam. Figyelmet kérek - nem álltam rá a mérlegre minden áldott nap, hogy nyomon kövessem a folyamatot. A mérleg nem oly rögzült tartozéka a francia fürdőszobának, mint az amerikaiénak. Hiszen sokszor csüggesztő információt közöl. A nő a hónap egy bizonyos szakaszában a vízvisszatartás miatt pédául "hízik". Testsúlyunk más okból is változhat (például napszakok szerint), aminek semmi köze ahhoz, hogy kiegyensúlyozottan eszünk-e vagy sem. Időről időre követtem ugyan a fogyást, de kezdett jobban érdekelni a külsőm, és kezdtem érezni a testem a ruhában. Láttam, hogy változik. És mikor a mérleg megerősítette ezt a hat kilónyi fogyást, csak azt közölte velem, amit voltaképpen már éreztem. A távozó kilók legjobb jelzésének máig azt tartom, ha egy szűk nadrágba bújva kényelmesebben, magabiztosabban érezzük magunkat - és persze szexibbnek is. Alkalmazd ezt a módszert, amelyet a franciák cipzár-szindrómának neveznek - vagy használj centimétert.

Az ideális testsúly nagyon személyes, és számos tényezőtől függ; a kortól, testtípustól, néhány ember esetében még az évszaktól is. Ezért aztán az eredmény is relatív, nem abszolút. És ahogy a francia nők nem számolják a kalóriát - nem számolják a kilókat sem. Az átalakítás három hónapja után érezni fogod, meddig kell még elmenned. Ha ekkor félúton jársz a célod felé, az átalakítás sikerült. Ha nem, mérlegeld, meddig jutottál, és szánj rá még néhány hetet. Ne tűzz magad elé megvalósíthatatlan célt - nem lehetünk mindannyian modell-soványak. Találj ki még néhány helyettesítési formulát: iktass ki további ellenségeket (garantáltan könnyebb lesz, hiszen egyszer már sikerült); sétálj tíz perccel többet naponta. Kis lépések: az egyensúly felé vezető út kulcsa.

Ahhoz, hogy teljes egészében magadévá tehesd ezt az életstílust, a minőséget a mennyiség fölé kell helyezned. A stabilizáció felé haladva a minőség szem előtt tartása lesz a tárgya a következő fejezeteknek.